Koch/Köchin (m/w/d)

Wer leckeres Essen liebt und aus frischen Zutaten gerne Köstlichkeiten zaubert, ist im Beruf Koch/Köchin(m/w/d) bei uns bestens aufgehoben.

Zu uns

Wir sind ein in Wiefelstede angesiedeltes Restaurant, das Platz für 55 Gäste im Innenraum und 60 Plätze im Biergarten hat. Unsere Küche ist eine Mischung aus gut bürgerlichem Essen aus der Region, so wie aus der schwäbischen Küche.

Zusätzlich zur normalen Restauration, richten wir auch Festlichkeiten mit bis zu 50 Leuten aus.

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung in diesem Bereich oder vergleichbare Qualifikationen
• Selbstständige und Verantwortungsvolle Arbeitsweise
• Erfahrungen in der Planung (Einkauf & Vorbereitungen)
• Teamfähigkeit
• Zuverlässigkeit
• Pünktlichkeit
• respektvoller Umgang mit Gästen

Deine Aufgaben

• Erledigungen notwendiger Vorbereitungsmaßnahmen
• Herstellung, Zubereitung und Anrichtung einzelner Speisen, so wie ganze Menüs und nach individuellen Kundenwünschen
• Planung und Durchführung von Feierlichkeiten
• Reinigung und Pflege aller Arbeitsmittel
• Durchführung turnusmäßiger Reinigungsarbeiten (Hygieneplan)
• Kontrolle der Lagerbestände
• Unterstützung des Küchenchefs bei den täglichen Bestellungen für Posten
• Bearbeitung der saisonalen Speisekarten
• Bearbeitung von Menüvorschlägen

Was wir bieten

• Eine Leistungsgerechte Bezahlung
• Ein Umfeld zur Weiterentwicklung der eigenen Fähigkeiten
• Ein familiäres miteinander
• Eine vertrauensvolle und langfristige Zusammenarbeit
• flache Hierarchien